Как правильно пишется 57 гриба или 57 грибов?
Русский язык | 1 – 4 классы
Как правильно пишется 57 гриба или 57 грибов?
Правильно пишется 57 грибов.
Маленький гриб – часть гриба под землёйГриб однокоренное слово и ответить на загадки?
Маленький гриб – часть гриба под землёй
Гриб однокоренное слово и ответить на загадки.
Составьте диалог с грибами 3 вопроса у грибы?
Составьте диалог с грибами 3 вопроса у грибы.
Осенью белка сушит на сучках грибы – составить правильно предложение?
Осенью белка сушит на сучках грибы – составить правильно предложение.
Как написать гриб – грибы, суп – супы, сук?
Как написать гриб – грибы, суп – супы, сук.
ПОЧЕМУ пишется нн в слове “засоленные грибы”?
ПОЧЕМУ пишется нн в слове “засоленные грибы”?
Я их увидел, бросил корзинку с грибами и давай убегать?
Я их увидел, бросил корзинку с грибами и давай убегать.
Почему здесь пишется запятая?
Это побудительное предложение : правильно, грибы?
Это побудительное предложение : правильно, грибы.
Грибами грибы грибов грибочками грибов грибной где родственные слова а где формы одного и того же слова?
Грибами грибы грибов грибочками грибов грибной где родственные слова а где формы одного и того же слова.
В садах пахло грибами?
Подлежащее здесь какое – грибами ?
В лесу пахло грибами?
Какое здесь подлежащее – грибами ?
Вы зашли на страницу вопроса Как правильно пишется 57 гриба или 57 грибов?, который относится к категории Русский язык. По уровню сложности вопрос соответствует учебной программе для учащихся 1 – 4 классов. В этой же категории вы найдете ответ и на другие, похожие вопросы по теме, найти который можно с помощью автоматической системы «умный поиск». Интересную информацию можно найти в комментариях-ответах пользователей, с которыми есть обратная связь для обсуждения темы. Если предложенные варианты ответов не удовлетворяют, создайте свой вариант запроса в верхней строке.
Набережная существительное одной чертой(какая) красивая двумя чертами Около подчеркиваем волнистой линией в. В сл моря одна черта существительное Время дня одной чертой сущ какое жаркое двумя чертами ветвями какими большими.
А) парочку Б) дразнится В) стишок.
1 схема. Солнце светит. Повествовательное. 2 схема. Девочка делает зарядку. Повествовательное. 3 схема. С дерева упало сочное яблоко. Повествовательное. 4схема. Мальчик думает о маме и о папе. Повествовательное. 5схема. Крпсивый лебедь п..
Жила – была бедная старушка. Такая она была бедная, что порой ей даже не из чего было хлеба испечь. И была у неё соседка – злыдня, которая эту старушку непрестанно бедностью её попрекала. И вдруг заметила соседка : как только она принимается хлеб ..
1. Звуки речи 2. Сами звуки 1. Песня 2. Басня 3. Конец.
Розы – существительное , укрывают – глагол , на – предлог, зиму – существительное , потому – наречие , что – наречие , побеги – существительное , непокрытая – прилагательное , снегом – существительное , обмерзают – глагол , при – предлог , низких – п..
Начнем с главных членов предложения. 1) Хорош лес 2) окрашена листва 3) расстилаются листья 4) видны шляпки а теперь определение и дополнение. Дополнение(сущ. ) – 1) дни, 2) цвет, 3) – , 4) – . Определение(в данном случае это прилагательные) – 1)..
ПрЕломление ПрЕподнести ПрЕкратить споры ПрЕстиж ПрЕзумция ПрЕмьера ПрЕвратно понятый ПрЕсимпатичный ПрЕсимпатичный.
Решение в приложении Всё остальное у Вас правильно.
Раз – вед – чи – ки | р а с в * э ч * и к * и | 4 слога р (р) согл. , зв. Непарн. , тв. Непарн. , а (а) глас. , безуд. , з (с) согл. , глух. Парн. , тв. Парн. , в (в) согл. , зв. Парн. , мягк. Парн. , е (э) глас. , уд. , д ч(ч) сог..
Источник статьи: http://russkij-azyk.my-dict.ru/q/2338809_kak-pravilno-pisetsa-57-griba-ili/
Поиск ответа
Вопрос № 254227 |
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, на какой слог ставится ударение в слове Магриб (страны арабского Ма гриба ).
Ответ справочной службы русского языка
Ударение на втором слоге: Магр и б.
Как правильно пишутся эти предложения и почему? Картофель жаренный с гриба ми. Помидоры фаршированные гриба ми.
Заранее спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
- картофель жареный с гриба ми;
- картофель, жаренный с гриба ми;
- помидоры, фаршированные гриба ми.
Картофель жаренный с гриба ми и луком.
Скажите пожалуйста, в слове ЖАРЕННЫЙ пишется Н или НН?
Ответ справочной службы русского языка
- картофель жареный с гриба ми и луком;
- картофель, жаренный с гриба ми и луком.
Добрый день! Как правильно написать словосочетание: “Картофель (,) жарен(н)ый с гриба ми?
Ответ справочной службы русского языка
Допустимо: картофель жареный с гриба ми (сначала пожарили картошку, потом добавили грибы); картофель, жаренный с гриба ми (жарили вместе с гриба ми).
На какой слог падает ударение в падежных формах слова “гриб” – гриба и под грибом?
Ответ справочной службы русского языка
Ударение переходит на окончание. Правильно: гриб а , под гриб о м.
К какой части речи относится “нет” в предложении: “В лесу нет ни одного гриба “?
Ответ справочной службы русского языка
Частеречная принадлежность – частица. Синтаксическая роль – сказуемое.
Здравствуйте уважаемые! Слово: гриба ми, гриб – корень, что такое “ами”? Дмитрий.
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как будет правильно: “за водой” или “по воду”? “за хлебом” или “по хлеб”? “за гриба ми” или “по грибы”? Заранее благодарна!
Ответ справочной службы русского языка
Первый приведенные варианты общеупотребительны, вторые уместны только в разговорной речи.
Здравствуйте! Как правильно говорить, “за гриба ми” или “по грибы”? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как корректно: “отправила по грибы” или “отправила за гриба ми”? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _отправила за гриба ми_. Вариант _по грибы_ разговорный.
В каком падеже правильно ставить существительное после глагола “объесться” – в творительном, в родительном или разрешены оба варианта? Проще, как правильно: “Я объелся гриба ми” или “Я объелся грибов”? Или и так, и так? Дмитрий
Ответ справочной службы русского языка
“Но как с Мишей ходили за гриба ми (,) помню” Пожалуйста, подскажите, нужна ли запятая в скобках? И второй вопрос: можно ли поставить в этом месте тире?
Ответ справочной службы русского языка
Запятая нужна, а для интонационного отделения главной части вместо запятой возможно тире.
Скажите, пожалуйста как правильно: “полон грибов” или “полон гриба ми”? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Пожалуйста, помогите! Редактор садоводческой газеты требует, чтобы корректор оставляла на полосе ГРИБНЫЕ (не грибковые) заболевания и болезни. В виде доказательства предъявляет брошюрки тех же садоводов. Будьте добры, разъясните человеку разницу!
Ответ справочной службы русского языка
Согласно “Большому толковому словарю русского языка” под редакцией С. А. Кузнецова одно из значений слова _гриб_ во множественном числе _грибы_ – живые организмы, лишенные хлорофилла (дрожжи, спорынья и т. п.) и питающиеся готовыми органическими веществами; грибки. Приводятся следующие примеры: _Паразитические грибы. Грибные болезни растений (вызываемые паразитическими гриба ми)_.
Одно из значений слова _грибок_ – споровый микроорганизм; разг. – заболевание, вызванное такими микроорганизмами; эпидермофития. Приводится пример: _Грибковые заболевания_.
Источник статьи: http://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0&start=15
Как правильно пишется слово «гриб»
Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: милитарист — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «гриб»
Синонимы к слову «гриб»
Предложения со словом «гриб»
Цитаты из русской классики со словом «гриб»
- Потом появляются масленики, березовики, сыроежки и осиновики, потом первые слои груздей, подгруздков и белых грибов; потом следуют лисички и шампиньоны; наконец, идут осенние грибы: волжанки, белянки, рыжики и опенки.
Сочетаемость слова «гриб»
Каким бывает «гриб»
Значение слова «гриб»
ГРИБ , -а́, м. Низшее растение, лишенное хлорофилла, размножающееся гл. образом спорами. Шляпочный гриб. Съедобные грибы. Белый гриб. Ядовитые грибы. Пойти в лес за грибами. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «гриб»
ГРИБ , -а́, м. Низшее растение, лишенное хлорофилла, размножающееся гл. образом спорами. Шляпочный гриб. Съедобные грибы. Белый гриб. Ядовитые грибы. Пойти в лес за грибами.
Предложения со словом «гриб»
После бани было объявлено свободное время, и любители собирать грибы могли уйти в лес.
Белый гриб растёт в сосновых, еловых, берёзовых, дубовых и смешанных лесах.
В отапливаемых теплицах в течение всего года можно выращивать грибы – шампиньоны и вешенки.
Синонимы к слову «гриб»
Ассоциации к слову «гриб»
Сочетаемость слова «гриб»
Каким бывает «гриб»
Морфология
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
По грибы или за грибами? 10 слов, в которых вы часто путаете предлоги и ошибаетесь в падеже
Чаще всего мы рассказываем про нелепые ошибки в ударении, глаголах и прописных и строчных буквах (в народе «большая» и «маленькая»). Ошибки могут поджидать и там, где их совсем не ждёшь. Например, в падеже или в употреблении предлога. Да, это мы про русский сейчас. В аэропорте или в аэропорту, по грибы или за грибами, готовиться ко встрече или к встрече.
Правильно: в лес за грибами
Летний сезон совсем близко, а там и по грибы и по ягоды. Или всё-таки за грибами и за ягодами? Мнения заядлых грибников, судя по разным форумам, разделились. Кто-то считает, что вариант «по грибы» красивее и отражает саму суть процесса. Но это неграмотно. В лес идти за чем? За грибами. Выражения «по ягоды» и «по грибы» действительно можно встретить в словаре — толковом Владимира Даля. Этот словарь, во-первых, уже устаревший, а во-вторых, фиксирует не орфографические нормы, а лексику. Причём чаще всего «народную». В современных словарях «по грибы» и «по ягоды» встречаются только с пометкой «разговорное», а стилистически нейтральными считаются варианты «за грибами» и «за ягодами». Так что в этом году собирайте грибы и ягоды правильно (и грамотно).
Правильно: отдохнуть в выходные
Если вы на выходных не успеваете отдохнуть, попробуйте это делать в выходные. Мы не шутим: разница есть! «На выходных» — это разговорно-просторечный вариант, недопустимый в литературной речи. Нормативным и грамотным вариантом считается «в выходные». Кто знает, может если мы даже отдыхать будем грамотнее — будет больше пользы и сил в понедельник. Тут же скажем про пару «на каникулах» и «в каникулы» — у них чёткой градации нет, и общеупотребительным, как ни странно, считается вариант «на каникулах», а вместо каникул рекомендуют говорить «во время каникул». Так-то! Теперь постарайтесь не запутаться.
Правильно: ждать в аэропорту
Ещё лето — прекрасное время для аэропортов, где можно ждать вылета. Единственная сложность, что кто-то ждёт вылета в аэропортЕ, а кто-то в аэропортУ. По идее «-е» — типичное окончание предложного падежа для существительных мужского рода второго склонения. Но у некоторых слов, их не больше сотни, в предложном падеже можно встретить окончание «-у». Его называют «местным падежом» (подтип «предложного»), а используют, когда мы говорим о пространстве. Допустим: «ждать в аэропорту», но «новость об аэропорте». Это тот случай, когда литературная норма «в аэропорте» бесповоротно устарела. Поэтому когда будете рассказывать о своих приключениях в аэропорту, не забывайте про окончание «-у».
Правильно: на носу, в глазу
Что делать, если мы хотим сказать не о конкретном месте, а, допустим, о части тела? Прыщ вскочил на носу или на носе? Соринка в глазу или в глазе? Здесь примерно то же самое, что и в предыдущем примере: мы имеем дело с так называемым местным падежом, который употребляется с предлогами «в» или «на», когда называем определённое место (даже если это не пространство) или время действия. Правильно будет: на носу, в глазу, во рту.
Правильно: в мозгу (сознание, ум)
Мозг — другое дело. С ним связано исключение из правила про аэропорт, нос и глаз. Сайт «Грамота.ру» говорит, что оба варианты равноправны — как хочешь, так и говори. У лингвиста Марины Королёвой, которая пишет много интересного про русский язык, другая версия. Ей нравится версия Орфоэпического словаря под редакцией Аванесова, где идёт разделение по смыслу: если мы имеем в виду мозг как орган, то используем форму «в мозге», а если речь идёт о сознании, то корректнее говорить «в мозгу». Нам эта версия тоже кажется разумной.
Правильно: в кафе было много народа
У слова «народ» в значении люди (народом ещё называют население какой-то страны или нацию) две формы родительного падежа: народу и народа. Допустимы оба варианта, но с окончанием на «-у» — больше разговорный, так что лучше писать, да и говорить: на улице много народа.
Правильно: в почте (электронной)
Правильно: на почте (почтамте)
Языковые традиции хоть и развиваются века, но всё же очень неоднозначны. Вот и предлоги «в» и «на» давно ведут ожесточённую битву. Мы говорим: в школе, в университете, в магазине. При этом: на почте, на курорте, на заводе. Почему? Традиции и нормы языка — отвечают лингвисты. Загвоздка в том, что сейчас у нас, например, существует две разные почты: электронная и «Почта России». Поэтому когда мы говорим о реальных письмах — то получаем их на почте; а если об электронной, то письма в почте. Это пока что не строгая норма, словари не успевают фиксировать все варианты. Так что говорить можно и так и так, но традиция велит «на почте».
Правильно: обедать на кухне
Правильно: обедать в кухне
Варианты «на кухне» и «в кухне», в отличие от почты, считаются абсолютно равноправными (внезапно). Особенно когда мы имеем в виду обычное понимание слова «кухня» — помещение, где мы готовим еду. Так что «обедать в/на кухне», «пригласить на/в кухню». Но! Если подразумеваем «скрытый механизм чего-либо, закулисную сторону», то корректно говорить «посвятить в свою кухню», по аналогии «в свои дела». И на всякий случай напомним, что во множественном числе родительного падежа будет не «кухней», а «кухонь».
Правильно: выиграть в лотерею
Кто-то сейчас наверняка вспомнил «Русское лото» и «Золотой ключ» и смахнул набежавшую слезу ностальгии. Их времена прошли, но лотереи остались. У каждого глагола есть свои особенности управления существительными. Например, верное сочетание глагола «выиграть» и «лотереи» будет так: выиграть [что-то] в лотерЕЮ» (то есть «участвуя в лотерее»). А вот призы уже будут разыгрываться в лотерЕЕ. Запомнили?
Правильно: презентация к встрече
Предлог «ко» употребляется в конкретных случаях. Перед словом «мне», перед дательным падежом слов «весь», «всякий», «всяческий», «второй», «многие», «вторник». То есть: к встрече, записаться к врачу; ко всем, ко мне, ко вторнику; любовь к кошкам, но ко всяким животным.
Источник статьи: http://mel.fm/gramotnost/kak-govorit/527813-prepositions
Поиск ответа
Вопрос № 209133 |
Здравствуйте, Справка! Помогите, пожалуйста, разрешить спор: населют Ма гриб ма гриб цы или ма гриб инцы и, соответственно, ма гриб ский или ма гриб инский? Благодарю.
Ответ справочной службы русского языка
Предпочтительно: _ма гриб ианский, ма гриб ианцы_.
Здравствуйте, уважаемое “Справочное бюро”! Извините, что беспокою, но меня тревожит такой вопрос! Одинаково ли мотивировано употребление творительного падежа в следующих предложениях: Перед экзаменами оставался еще месяц. Весь август мы занимались сбором гриб ов. Заранее благодарен!!
Ответ справочной службы русского языка
Ваш вопрос не вполне понятен. Пожалуйста, переформулируйте его.
http://spravka.gramota.ru/buro.html?gotoq=208411 Поясните, пожалуйста, являются все-таки допустимыми другие употребления? Мы не нашли в лесу гриб ы. В газете мы не нашли закона, подписанного президентом.
Ответ справочной службы русского языка
Да, другое употребление является допустимым.
Какой падеж (родительный, винительный или оба) может употребляться во фразах вида Мы не нашли в лесу гриб ов/ гриб ы В газете мы не нашли закона/закон подписанного/подписанный президентом. И почему? Спасибо
Ответ справочной службы русского языка
Если речь идёт о неопределённом количестве чего-либо, лучше употреблять родительный падеж. Если речь идёт о конкретном, уже известном предмете, лучше употреблять винительный падеж: _Мы не нашли в лесу гриб ов. В газете мы не нашли закон, подписанный президентом_.
“Но как с Мишей ходили за гриб ами (,) помню” Пожалуйста, подскажите, нужна ли запятая в скобках? И второй вопрос: можно ли поставить в этом месте тире?
Ответ справочной службы русского языка
Запятая нужна, а для интонационного отделения главной части вместо запятой возможно тире.
“Как гриб ы после дождя(?) здесь растут дома” – скажите, пожалуйста, нужна ли запятая? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Творческая элита начала ХХ века, называя свое время «серебряным», подчеркивала свою преемственность с «золотом» Пушкина и Гриб оедова. Корректно ли построено предложение? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Предложение построено корректно.
Скажите, пожалуйста как правильно: “полон гриб ов” или “полон гриб ами”? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
в каких случаях после НАПРИМЕР ставится двоеточие?
Ответ справочной службы русского языка
Двоеточие после _например_ ставится, если _например_ стоит после обобщающего слова перед перечислением однородных членов предложения: _Некоторые гриб ы очень ядовиты, например: бледная поганка, мухомор, сатанинский гриб _.
Пожалуйста, помогите! Редактор садоводческой газеты требует, чтобы корректор оставляла на полосе ГРИБ НЫЕ (не гриб ковые) заболевания и болезни. В виде доказательства предъявляет брошюрки тех же садоводов. Будьте добры, разъясните человеку разницу!
Ответ справочной службы русского языка
Согласно “Большому толковому словарю русского языка” под редакцией С. А. Кузнецова одно из значений слова _ гриб _ во множественном числе _ гриб ы_ – живые организмы, лишенные хлорофилла (дрожжи, спорынья и т. п.) и питающиеся готовыми органическими веществами; гриб ки. Приводятся следующие примеры: _Паразитические гриб ы. Гриб ные болезни растений (вызываемые паразитическими гриб ами)_.
Одно из значений слова _ гриб ок_ – споровый микроорганизм; разг. – заболевание, вызванное такими микроорганизмами; эпидермофития. Приводится пример: _ Гриб ковые заболевания_.
Как правильно: гриб (-)дождевик, как и врач-терапевт? Ведь дождевик – дождевой гриб . Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _ гриб дождевик_. Пишутся раздельно два нарицательных существительных, соотносящихся как родовое и видовое понятия, если они являются членами научной классификации природных объектов. Ср.: _птица иволга, цветок роза, металл литий_.
Допустимо ли, если в этом есть необходимость, подчинительный союз ставить не в начале придаточного предложения? Например: “Пойдемте в лес, гриб ов чтобы набрать”.
Ответ справочной службы русского языка
Такое положение союза допустимо в разговорной речи.
Как правильно: 1. Охота на лисички (в значении ” гриб “). 2. Охота на лисичек. 3. Охота за лисичками. Буду благодарна за ответ
Ответ справочной службы русского языка
Грамматически возможны два варианта: _охота на лисички_ и _охота за лисичками_. Однако есть разница в значении. Сочетание _охотиться на кого-то_ имеет значение «добывать путём умерщвления», а _охотиться за кем-то_ – «добывать путём ловли; выслеживая, стремиться напасть на чей-либо след, поймать кого-либо». Гриб ы, конечно, не ловят и не умерщвляют, но лучше все же: _охота за лисичками_.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, кому принадлежат сроки “Но смешивать два этих ремесла Есть тьма охотников. Я не из их числа. “
Ответ справочной службы русского языка
Автор Гриб оедов. Только “искусников”, а не “охотников”.
Удивил Ваш ответ на вопрос 200390. Исходя из того, что на эту тему дают все учебники русского языка и справочники по грамматике, в данных фразах следует писать “НИ”. Поясните, пожалуйста, свой ответ.
Ответ справочной службы русского языка
В вопросительных и восклицательных предложениях частица _не_ примыкает к местоимениям, наречиям и частицам, образуя с ними сочетания: _как не, кто не, кто только не, где не, где только не, чем не, чего не, чего только не_ и т. п.; сюда примыкают вопросительные предложения с сочетанием _не – ли_, например:
_Ну, как не порадеть родному человечку!_ ( Гриб оедов). _Кто не проклинал станционных смотрителей, кто с ними не бранивался?_ (Пушкин). _Чем ты не молодец?_ (Пушкин). _Где он только не бывал! Чего он только не видал! Чем не работа! Обрыскал свет; не хочешь ли жениться?_ ( Гриб оедов). _Да не изволишь ли сенца?_ (Крылов).
Источник статьи: http://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1&start=105
Приложения
Помощь знатоков. Русский язык для нас
Приложения ⇐ Помощь знатоков
Сообщение Shpriz » 24 ноя 2008, 20:35
Сообщение Mahaut » 25 ноя 2008, 04:01
Сообщение Shpriz » 25 ноя 2008, 15:46
Сообщение nelke » 25 ноя 2008, 17:12
Приложение – это определение, которое выражено существительным. Приложение по-новому характеризует предмет, дает ему другое название или указывает на степень родства, национальность, звание, профессию и т. д. Приложение всегда употребляется в том же падеже, что и существительное, к которому оно относится.
Хозяин (и. п.), суровый мужик (и. п.), не рад был ни гостям, ни наживе (Н. Лесков).
Эта повесть принадлежит известному писателю-фантасту (д. п.).
Обратите внимание: если приложение и определяемое им слово выражены нарицательными существительными, то между ними ставится дефис. Например:
Бабочки-капустницы порхали над клумбами.
Если же приложение или определяемое слово выражено именем собственным, дефис ставится только в том случае, когда имя собственное стоит после имени нарицательного. Сравните два приложения в следующей фразе:
Начиналась Москва с небольшого городища в том месте, где речонка Яуза впадает в Москву-реку (А. Н.Толстой).
Словосочетание речонка Яуза написано без дефиса, так как здесь имя собственное стоит после имени нарицательного, а словосочетание Москву-реку написано через дефис, потому что в нем имя собственное находится перед именем нарицательным.
Прошлая тема была посвящена постановке знаков препинания в предложениях с определениями. Вы узнали, что определение, относящееся к имени существительному, обособляется только в том случае, если стоит после него, а определение, относящееся к личному местоимению, обособляется всегда, вне зависимости от места в предложении. Сравните пары предложений:
1) Из комнаты раздавался голос, знакомый с детства и Из комнаты раздавался знакомый с детства голос;
2) Они, промокшие под дождем, решили отправиться в гостиницу и Промокшие под дождем, они решили отправиться в гостиницу.
Как видите, правило обособления определений состоит из двух основных частей. Теперь обратимся к правилу обособления приложений, которое немного сложнее: в нем будет три пункта, которые нужно запомнить. Пожалуйста, обратите внимание, что во всех пунктах речь идет о распространенных приложениях (то есть о приложениях, состоящих из нескольких слов).
1) Если приложение относится к нарицательному существительному, то оно обособляется в любом случае, вне зависимости от места в предложении. Например:
Мой отец, капитан пограничных войск, служил на Дальнем Востоке и Капитан пограничных войск, мой отец служил на Дальнем Востоке.
2) Если приложение относится к собственному существительному, оно обособляется только в том случае, когда стоит после него. Например:
Иванов, капитан пограничных войск, служил на Дальнем Востоке и Капитан пограничных войск Иванов служил на Дальнем Востоке.
3) Если приложение относится к личному местоимению, то оно обособляется в любом случае, вне зависимости от места в предложении. Например:
Он, капитан пограничных войск, служил на Дальнем Востоке и Капитан пограничных войск, он служил на Дальнем Востоке.
У этого правила есть несколько примечаний:
1. Иногда приложение, которому придается большое значение в высказывании и которое стоит в конце предложения, может обособляться при помощи тире, а не запятой, например: Подходил к концу август – последний месяц лета.
2. Иногда приложение может начинаться с союза КАК. В таких случаях нужно попробовать заменить этот союз на сочетание В КАЧЕСТВЕ. Если такая замена возможна, то запятые ставить не нужно. Например: Газ как топливо сейчас применяется очень широко. Более подробно правила постановки запятых перед союзом КАК будут рассматриваться в отдельной части нашего курса.
Источник статьи: http://rusforus.ru/viewtopic.php?t=1396
Поиск ответа
Вопрос № 304007 |
Добрый день! Как будет правильно: еду за едой или еду по еду? Возможен ли вообще второй вариант «по еду» в принципе? Придумываю название и второй вариант предпочтительнее, но не уверен, что он правильный.
Ответ справочной службы русского языка
Предлог по в значении “за” (по воду, по грибы , по ягоды) имеет очень ограниченную сферу употребления и является разговорным.
Добрый день! Возник спор с коллегой. Мой вариант: “На Кипр по лицензию, конечно, никто не едет”. Его вариант: “На Кипр за лицензией, конечно, никто не едет”. Рассудите, пожалуйста.
Ответ справочной службы русского языка
Предлог по в значении “за” (по воду, по грибы , по ягоды) имеет очень ограниченную сферу употребления и является разговорным.
Уважаемая “Грамота”, обращаюсь еще раз к вам. Как все-таки быть с запятыми в следующих предложения, нужны ли они? Это не название заголовка. «Тихая охота»(,) или по грибы с собаками и со свиньями. Гастрономический экскурс по Умбрии. «Рейтинг Баженова»(,) или кое-что из того, что вы хотели знать про экстремальное ТВ, но стеснялись спросить. Не хлебом единым(,) или зрелища еще никто не отменял.
Ответ справочной службы русского языка
Запятые нужны. Но если это не заголовки и не названия, то что?
Дело в том, что, если это всё же названия, вторые части после или должны начинаться с большой буквы: Не хлебом единым, или Зрелища еще никто не отменял.
Здравствуйте. Меня часто поправляют, когда я говорю “пойти (пойду) за водой”. Причём поправляют, говоря что правильнее произносить “пойти по воду”. Я уверена, что второй вариант есть “колхозность” и по всем нормам русского языка недопустим.
Я права? Или же говорить я пойду “по воду (по хлеб, и т.д.)” допустимо?
Ответ справочной службы русского языка
Вас напрасно поправляют. Вариант пойти за водой, за грибами и т. д. общеупотребительный и стилистически нейтральный, вариант пойти по воду, по грибы уместен в разговорной, в народно-поэтической речи.
Как правильно: идти поводу или за водой, по грибы или за грибами? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Вариант за водой, за грибами общеупотребительный и стилистически нейтральный, вариант по воду, по грибы уместен в разговорной, в народно-поэтической речи.
Уважаемая Грамота.Ру. Подскажите, пожалуйста, происхождение и значение слова напехтерить.
Ответ справочной службы русского языка
Это областное (диалектное) слово. Буквально напехтерить – “набить мешок чем-либо”. Версия о происхождении этого слова есть в словаре В. И. Даля: пехтерить – от диалектного пестерь ( сев. вост. пестеря , пестерюга, пеще ( о,у ) р вост. твер. тамб. пехтерь м. арх. кур. орл. тамб. пихтерь м. орл. кур. тул.) – большая, высокая корзина, плетенка раструбом, из прутняка, из коренника, плетеная или шитая, берестяная, лубочная, для носки сена и мелкого корму скоту; || лычный большой кошель, в широких ячеях, набиваемый сеном; в плетеных пестерах держат шерсть, пеньку; также средней величины корзина, по грибы , по ягоды, которую носят на спине.
Пестерка ж. пещерье ср. пехтерец, пехтерок, пестерок , пещерок , пещурок, пещерик м. кузовок, коробок, лукошко, плетушка; дорожный кошель, котомка для хлеба; || куль, кулек.
Экой ты пестер, пехтеря! неповоротливый, неуклюжий мешок. Поворотлив, как пещур .
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как будет правильно: “за водой” или “по воду”? “за хлебом” или “по хлеб”? “за грибами” или ” по грибы “? Заранее благодарна!
Ответ справочной службы русского языка
Первый приведенные варианты общеупотребительны, вторые уместны только в разговорной речи.
Здравствуйте! Как правильно говорить, “за грибами” или ” по грибы “? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как корректно: “отправила по грибы ” или “отправила за грибами”? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _отправила за грибами_. Вариант _ по грибы _ разговорный.
Источник статьи: http://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D0%BF%D0%BE%20%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B
Грибы – список, виды, названия, описание, где растут, фото и видео
Грибы – это загадочные организмы, которые населяют разные экологические ниши нашей планеты. Некоторые из них очень вкусные, питательные и полезные. Другие же нельзя употреблять в пищу ни в каком виде. Какие бывают грибы, как они устроены и насколько быстро растут?
Общие сведения о грибах
Грибы – это ядерные организмы, которые представляют собой царство живой природы. Несмотря на то, что в прошлом их причисляли к растениям, грибы имеют некоторые признаки не только растений, но и животных. Хотя ни теми, ни другими не являются. Изучением грибов занимается наука микология.
Их экологическое и биологическое разнообразие огромное. Регулярно ученые открывают все новые и новые виды. Согласно различным оценкам, в мире может быть 100-250 тыс., а то и все 1,5 млн видов грибов. В целом на данный момент уже описано около 100 тысяч.
Грибы распространены везде: на суше, в воде, почве и другой среде. Многие из них используются человеком в кулинарии, медицине, пищевой промышленности и др.
Классификация грибов
Классификация грибов достаточно сложная. Более того, ученые все еще не пришли к единому мнению. В царстве выделяет также два подцарства:
- низшие или одноклеточные грибы;
- высшие или многоклеточные.
Размножение грибов
Высшие грибы в свою очередь делятся на 2 отдела, в зависимости от того, как устроены органы, которые производят споры:
- Сумчатые или аскомицеты. Производство спор осуществляется внутри – в специальных клетках-сумках.
- Базидиальные или базидиомицеты. Споры производятся снаружи на структурах-базидиях.
Кроме того, выделяют микромицеты – грибные организмы микроскопического размера. А также макромицеты – более привычные для нас грибы, у которых плодовое тело расположено над земной поверхностью. Именно такие виды и будем рассматривать далее.
Интересный факт: в мире существует около 200 видов грибов, которые являются хищниками. Они ловят добычу (в основном это черви-нематоды) и постепенно ее переваривают.
Строение гриба
Гриб состоит из таких частей:
Мицелий
Основная часть гриба. Причем располагается она под землей. Мицелий или грибница состоит из гиф. Это очень тонкие, невидимые для нашего зрения ниточки, которые образованы при помощи трубочек микроскопического размера. Гифы переплетаются между собой, срастаются, формируют множественные узелки и жгуты. В результате появляется грибница, которую уже легко рассмотреть.
Мицелий может содержаться в почве или любой органической среде, например, древесине. Он способен разрастаться на километры. Поэтому именно мицелий – главная часть, а вовсе не плодовое тело. Ведь оно является лишь способом размножения гриба.
Плодовое тело
По форме плодового тела грибы бывают:
- шляпконожечные;
- округлые;
- сидячие и др.
Округлый, сидячий и шляпконожечный грибы
Плодовое тело сформировано теми же гифами, но при этом они очень тесно переплетаются. Таким образом, создается впечатление ложной ткани. Рассмотрим строение гриба на примере шляпконожечного плодового тела, как самого распространенного. В нем можно четко выделить шляпку и ножку.
Шляпка
Шляпка – это основная часть плодового тела, так как она содержит в себе споры. В ее строении выделяют:
- кожицу или кутикулу;
- мякоть;
- спороносный слой – гименофор.
Сама шляпка может иметь всевозможные формы и размеры. Но зависит это не только от вида гриба, но и от его возраста, размера. Ведь чем крупнее и старше гриб, тем более плоской и вогнутой становится его шляпка.
Кожица на шляпке выполняет защитную функцию. Мякоть может иметь разную структуру, аромат и цвет. Также нередко она меняется при контакте с кислородом, если гриб, например, надломить.
Типы гименофора: трубчатый, пластинчатый, гладкий и шиповатый
Гименофор может находиться как на верхней, так и на нижней поверхности шляпки. Он делится на множество разновидностей:
- Трубчатый (пористый). Внешне напоминает губку с большим количеством трубочек, которые направлены вниз и плотно соединяются друг с другом. Пример – белый гриб.
- Пластинчатый. Распространенная форма спороносного слоя в виде множества выростов-пластинок, которые расходятся от центра шляпки. Пример – мухомор.
- Гладкий. Располагается на верхней части шляпки. Выраженной структуры не имеет. Пример – сморчок.
- Шиповатый. Представляет собой мелкие шипы на нижней части шляпки. Пример – ежовик желтый.
- Складчатый. Совокупность разных складок на нижней части шляпки. Пример – лисичка обыкновенная.
Когда приходит время, споры высыпаются из гименофора, а затем разносятся повсюду, обеспечивая процесс размножения. Они весьма устойчивы к условиям окружающей среды.
Ножка
Служит опорой для плодового тела и закрепляется в какой-либо среде нижней частью. Мякоть ножки и шляпки редко идентичны друг другу. Часто бывает так, что нижняя часть плодового тела слишком жесткая. Ножка может иметь разную форму, высоту и ширину, внутреннюю структуру, цвет, поверхность, а также утолщение в самом низу.
Из чего состоят грибы?
По химическому составу грибы не похожи ни на один другой продукт. Примерно на 90% они состоят из воды. Остальные 10% занимают различные сухие вещества. Среди них немало витаминов: A, C, B, D, PP и других. А содержание минералов невысокое. Присутствуют кальций, медь, железо, калий и прочие микроэлементы.
Пищевая ценность и состав грибов на примере белых
Интересной особенностью грибов является наличие в их составе хитина, из которого состоят клеточные оболочки. Как известно, хитин не усваивается человеческим организмом. Поэтому грибы следует хорошо измельчать.
Доля белков и аминокислот – 65-70%. А количество липидов составляет 1,3-2,7%, что больше по сравнению с овощами. Большая часть углеводов, которых тоже очень много в грибах, – это клетчатка. Калорийность зависит от конкретного вида, а также способа приготовления. Но, к примеру, пищевая ценность свежих белых грибов – 34 кКал, лисичек – 32 кКал, маслят – 9 кКал на 100 г. Именно поэтому грибы считаются диетическим продуктом.
Как питаются грибы?
По типу питания грибы делятся на две группы:
- паразиты;
- симбионты;
- сапротрофы.
Микориза
С паразитами все предельно ясно – они живут за счет хозяина. Это могут быть животные, растения, насекомые и другие грибы. Симбионты образуют тесные связи с деревьями – симбиоз. Происходит это путем прорастания гиф сквозь корни. Так образуется микориза. Подобное «сотрудничество» взаимовыгодно, поскольку дерево получает минералы и влагу, а гриб – готовую органику.
Основной «рацион» грибов – это органические вещества. В субстрате грибницы происходит переработка органики с помощью ферментов. А затем нити мицелия всасывают все необходимые вещества. Их состав может быть разным в зависимости от вида гриба: простые углеводы, белки, целлюлоза, крахмал и т. п.
Почему грибы – не растения и не животные?
В прошлом грибы действительно относили к растениям. И все благодаря тому, что некоторые характерные признаки у них и правда есть, например:
- тип строения клеток, в частности наличие стенок;
- неподвижность;
- способы размножения, а именно – спорами и путем деления мицелия (у растений эту же роль играют семена и корни);
- неограниченное развитие;
- питание путем поглощения ценных веществ.
Признаки грибов
Однако важным отличием грибов от растений является то, что они не участвуют в процессах фотосинтеза. Это и есть ключевой фактор. Кроме того, грибы не способны превращать неорганические вещества в органические.
Признаки животных у грибов тоже имеются:
- хитин в составе стенок клеток;
- накопление гликогена;
- поглощение готовой органики;
- выделение продуктов жизнедеятельности.
Тем не менее, животные едят пищу напрямую с помощью ротового аппарата, а затем переваривают ее. А грибы на это не способны. Поэтому они являются отдельным царством – не растениями и не животными.
Как быстро растут грибы?
В районах с теплым климатом рост мицелия продолжается круглый год. В наших краях он начинает расти весной, а прекращается этот процесс поздней осенью. Оптимальные условия – это тепло и влага.
Как меняется гриб с возрастом
Формирование плодового тела начинается из образования зародыша, который называется примордием. Он представляет собой небольшое сплетение гиф. Процесс превращения примордия в плодовое тело зависит от условий окружающей среды и конкретного вида. На это могут уйти часы, дни или даже недели.
Интересный факт: грибница отличается особенной живучестью. Если создаются совсем неподходящие условия для роста и развития, то отдельные сплетения гиф, которые называют склероциями, запасают в себе достаточно питательных веществ. Они терпеливо ждут возможности снова возродиться, даже если остальной мицелий погиб.
Средняя скорость роста плодового тела – 1-1,5 см в сутки. Но бывают и такие грибы, что за 24 часа вытягиваются и на 5 см. Кроме того, чем старше гриб, тем медленнее он растет. Большинство видов достигают средних размеров за 6 дней. Ножка приостанавливается в росте примерно на 2 дня раньше шляпки. Можно заметить, что совсем молодые грибочки обычно утолщаются и напоминают бочонки. А затем начинают тянуться вверх.
Если погода складывается удачная, то есть сохраняется тепло и прошел дождь, то оптимальное время для похода за грибами – через 3-5 дней.
Виды грибов по съедобности
По съедобности грибы делятся на категории:
- Съедобные. Виды, которые собирают и употребляют в пищу во всем мире. Обладают высокими вкусовыми качествами, а также содержат много полезных веществ.
- Условно-съедобные. Становятся съедобными только после определенной обработки или при других условиях. Могут иметь неприятный аромат или привкус.
- Несъедобные. Грибы, в которых нет ядовитых веществ, но по каким-либо причинам их не употребляют в пищу.
- Ядовитые. Содержат токсины и различные яды. Такие грибы категорически нельзя собирать и есть.
Список съедобных грибов
Дождевик съедобный
Имеет грушевидную форму. Размер шаровидной части – 20-50 мм. Нижняя часть – 20-60 мм, а толщина – 12-22 мм. Молодые грибы обладают белым бородавчатым телом. А старые – голые, бурые. Дождевик может быть как с ножкой, так и без нее. Гриб встречается в лиственных и хвойных лесах в период июнь-ноябрь.
Опенок осенний
Шляпка пластинчатого гриба имеет диаметр 2-9 см, а иногда и немного больше. Опенок может быть желтого, серого, оливкового, желто-коричневого цвета. Высота ножки равна 6-10 см. Обычно опята создают разветвленную сеть на пнях, деревьях и валежнике. Собирать их можно начинать во второй половине июля и до наступления холодов.
Подберезовик
Шляпка гриба имеет диаметр до 15 см. Цвет – от темно-коричневого до светло-коричневого. В сырую погоду шляпка немного покрыта слизью. Мякоти свойственен грибной вкус и запах. Диаметр ножки – до 3 см, а высота – до 15 см. Растет с лета и до конца осени. Встречается в смешанных и лиственных лесах, иногда в лесах с вкраплениями берез.
Дубовик обыкновенный
Шляпка дубовика крупная и может достигать диаметра 20 см. Поверхность имеет цвет серо-бурый или желтовато-коричневый. Ножка достигает высоты 12 см, а ее толщина – 3-6 см. Отличительной чертой этого гриба является темная сетка на ножке. Встречается практически везде, но больше всего в смешанных и лиственных лесах.
Белый гриб
Цвет шляпки обычно темно-коричневый, а иногда с оттенками красного. Диаметр – до 25 см. Мякоть плотная, белого цвета, почти не имеет запаха. На вкус отдает немного орехом. Массивная ножка диаметром до 5 см и высотой до 20 см. Встречается в смешанных, хвойных и лиственных лесах.
Рядовка серая
Диаметр шляпки составляет до 15 см. Имеет светло-серый цвет. Чем старше гриб, тем он темнее. Ножка может достигать высоты 10 см и 2,5 см толщины. Пластинчатый гриб. Вкус сладковатый, мягкий. Запах грибной, немного мучной. Встречается с начала осени и до заморозков. Часто плодоносит большими группами.
Лисичка обыкновенная
Шляпка у гриба имеет яичный, оранжевый или желтый оттенки. Ее диаметр составляет до 10 см. Мякоть лисички немного островатая на вкус и обладает слабым запахом фруктов. Гриб пластинчатый. Ножка длиной до 7 см и до 3 см в толщину. Гриб часто встречается в хвойниках и мхах.
Опенок луговой
Диаметр шляпки 2-5 см. Цвет желтовато-коричневый. Мякоть имеет приятный вкус и характерный запах. Высота ножки составляет до 6 см. Пластинчатый гриб встречается на лесных опушках, полянах, в садах и на лугах. Период появления – начало лета-конец октября.
Польский гриб
Встречается в смешанных и хвойных лесах с начала лета до наступления холодов. Выпуклая шляпка имеет диаметр до 20 см. Цвет – бурый, черно-коричневый. В сухую погоду шляпка сухая, а в сырую – маслянистая. Высота ножки – до 14 см, толщина – до 4 см. Мякоть мясистая, плотная. Обладает грибным запахом и приятным вкусом.
Масленок настоящий
Самый распространенный среди маслят. Растет в хвойных лесах с мая по ноябрь. Шляпка достигает размера 10 см, высота ножки – до 11 см. Цвет – шоколадно-бурый. Шляпка сверху очень слизистая. Мякоть сочная и мягкая, лимонного или беловатого цвета.
Рыжик
Шляпка в диаметре составляет 3-15 см. Имеет бело-рыжий или рыжий цвет. Ножка гриба цилиндрической формы. Ее толщина – до 2 см, высота – 3-6 см. Пластинчатый гриб. Мякоть имеет оранжевый цвет, такого же оттенка и сок. Наиболее часто встречается в хвойных лесах.
Шампиньон лесной
Шляпка гриба достигает до 15 см. Цвет – светло-рыжий. В сухую погоду на шляпке могут появляться трещины. Мякоть плотная и тонкая, если надавить – проступают красноватые пятна. Максимальная высота ножки – 10 см, диаметр – 1,5 см. Запах слабый грибной, вкус мягкий. Активно растет в период с августа и до середины октября.
Сморчок настоящий
Гриб встречается весной и его основной рост совпадает с цветением яблонь. Высота – 15 см. Характерен своей неровной и ячеистой шляпкой. Цвет может быть коричневым или серо-коричневым. Ножка светлых оттенков. Гриб полый. Обладает приятным вкусом и ароматом. Схож с другими видами сморчков, но их все можно употреблять в пищу.
Вешенка устричная
Отличается неприхотливостью и живучим мицелием. Диаметр шляпки может достигать 15 см. Чаще всего обладает несколькими шляпками, которые образуют множество ярусов. Мякоть плотная белого цвета. Ножка гриба почти незаметна. В природе произрастает на отмершей древесине. Чаще всего можно встретить в первые месяцы осени.
Подосиновик красный
Диаметр шляпки составляет до 15 см. Цвет – красно-оранжевый. Мякоть белая, плотная, при срезе почти сразу приобретает темные оттенки. Высота ножки – 15 см, диаметр – 5 см. Встретить гриб можно в период июнь-октябрь. Растет недалеко от осин, так как образует с ними микоризу.
Колпак кольчатый
Типичен для лесов на предгорьях и гор. Наиболее часто встречается в хвойных лесах в августе-октябре. Шляпка гриба имеет диаметр 4-10 см. Цвет – оттенки глины. Белая мякоть не меняет цвет при воздействии. Вкус и запах приятные, грибные и немного отдают пряностями.
Интересный факт: распространение грибницы происходит довольно медленно – всего на 10-12 см в год.
Зонтик пестрый
Шляпка зонтика обычно достигает диаметра 15-30 см. У молодых грибов она яйцевидная, потом становится зонтообразной. Цвет бело-серый с вкраплениями бурых чешуек. Мякоть белая и рыхлая, с приятным запахом и вкусом. Длинная ножка в высоту составляет до 30 см. Растет в период июль-октябрь на лугах, пастбищах, полях и в лесах.
Мокруха еловая
Диаметр шляпки составляет 4-14 см. В сырую погоду шкурка гриба покрывается слизью. Цвет – серый, серо-коричневый с оттенками фиолетового. Является пластинчатым грибом. Мякоть хрупкая, мясистая, бело-розовая. У старых грибов – с серым оттенком. Запах грибной, сладковатый. Высота ножки – до 11 см. Рост начинается в июле и заканчивается с холодами. Встречается в смешанных и хвойных лесах.
Трюфель белый
Диаметр плодового тела достигает 15 см, масса до 500 г. Гриб клубневидный. Цвет – желто-бурый. Желтая мякоть мучнистая, упругая и имеет специфический аромат. На вкус трюфель похож на грецкие орехи или сильно прожаренные семечки. Встречается в молодых лиственных или хвойных лесах на глинистой или песчаной почве. Активный рост – июль-ноябрь.
Цезарский гриб
Встречается в период июнь-октябрь в лесных порослях, перелесках, на границе лугов и лесов в старых лесах. Диаметр шляпки гриба составляет около 20 см. Цвет – огненно-красный или оранжевый. Высота ножки – 5-19 см, толщина – до 2,5 см. Мякоть белая, плотная, с приятным вкусом и запахом лесного ореха.
Список условно-съедобных грибов
Груздь настоящий
Пластинчатый гриб светлого оттенка. Размер шляпки до 20 см. Ножка достигает 7 см в высоту и 5 см в ширину. Края шляпки вогнуты внутрь и имеют опушение. У зрелого гриба она приобретает форму воронки. Мякоть выделяет большое количество белого сока. Грузди распространены в лиственных и смешанных лесах. Микоризу образуют с березой. Перед кулинарной обработкой требуют длительного вымачивания в воде из-за природной горечи.
Дубовик крапчатый
Диаметр шляпки – до 20 см. Длина ножки – 5-10 см, а ширина – 3 см. Гименофор трубчатый оливкового или красноватого цвета. Поверхность шляпки гладкая или бархатистая. Дубовики растут в августе и сентябре среди хвойных и лиственных деревьев. Грибников часто отпугивает то, что мякоть дубовика крапчатого моментально синеет при повреждении.
Рядовка зеленая
Также известна как зеленушка из-за характерного цвета, который сохраняется даже после обработки. Шляпка размером 4-15 см имеет неровную форму и края. Часто покрыта песком, почвой и т. д. Гименофор пластинчатый. Цилиндрическая ножка, как правило, прячется под землей. Встречается рядовка в основном в сосновых лесах. Не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах.
Гиропорус каштановый
Каштановый гриб растет в период июль-ноябрь среди хвойных и лиственных лесов. Бурая шляпка диаметром 4-11 см. Может быть гладкой или бархатистой на ощупь. Ножка тоже темная. Ее толщина – до 3 см, высота – до 8 см. Мякоть не меняет цвет на изломе. Гиропорус каштановый лучше всего подходит для сушки, поскольку в других видах становится горьким.
Перечный гриб
Достаточно спорный по вкусовым качествам гриб с трубчатым спороносным слоем. Шляпка темного цвета – ржавая или медно-красная. Ее диаметр – не более 6 см. Ножка практически такого же оттенка. Достигает всего 1,5 см в толщину и не больше 8 см в длину. Распространен в хвойных лесах. Некоторые люди используют перечный гриб лишь в сухом виде как приправу. Другие же готовят его как обычно, но в небольшом количестве.
Масленок желтоватый
Любит теплую погоду и песчаную почву. Распространен в хвойных лесах. Шляпка небольшая – около 3-6 см в диаметре. Отличается слизистой поверхностью. Ножка около 3 см в диаметре. Характерной особенностью является маслянистое кольцо. Спороносный слой трубчатый. Масленок желтоватый вполне пригоден для пищи. Единственное – нужно обязательно очищать шляпку от кожицы.
Обабок окрашенноногий
Имеет характерный окрас, а именно – розоватую шляпку и желтоватую ножку. Форма типичная для всех болетовых. Шляпка обычно не более 11 см в диаметре. Длина ножки – от 6 до 11 см, а толщина – 1-2 см. Покрыта розовыми или белыми чешуйками. Мякоть гриба становится темной при обработке. В остальном он считается вполне съедобным.
Моховик красный
Встречается среди лиственных лесов и кустарников, в оврагах и на склонах. Период роста приходится на август-сентябрь. Шляпка диаметром до 9 см имеет бурый или вишнево-красный оттенок. Гименофор трубчатый желтоватого цвета. Ножка около 10 см в длину. Обычно она не очень толстая и приобретает изогнутую форму. Моховики можно есть в любой форме, но у них нет ярко-выраженного вкуса и аромата.
Головач гигантский
Гриб шарообразной формы. Соответствуя своему названию, он может достигать огромнейших размеров – около 50 см в ширину. Молодые грибы отличаются белым цветом, как снаружи, так и внутри. Именно в таком виде их и можно употреблять в пищу. А вот серый или бурый цвет указывает на то, что плодовое тело слишком старое. Такие экземпляры уже непригодны. Головачи растут по одному на лугах, полях, а также среди лиственных деревьев и в смешанных лесах.
Валуй
Еще одно название – сыроежка вонючая. Обладает крупной шляпкой до 20 см в ширину. Ее края обычно неровные. А верхушка может быть слегка вдавлена в центре. Также посредине цвет насыщенный коричневатый, а ближе к краям становится светлее. Ножка массивная белого цвета. Особенностью валуя является то, что в сыром виде он имеет очень едкий запах и вкус. Обработка достаточно долгая и кропотливая. Зато потом гриб приобретает хорошие пищевые свойства.
Список несъедобных грибов
Чешуйчатка обыкновенная
Растет с июля по октябрь среди разных лесов. Встречается целыми колониями на пнях и деревьях. Поскольку чешуйчатка имеет горький привкус, а мякоть ее достаточно жесткая, то этот гриб относят к несъедобным. Кроме того, он плохо переваривается организмом. Средний диаметр шляпки – 6-8 см. Ножка достигает 20 см в длину. Спороносный слой пластинчатый. Чешуйчатку частенько путают с опенком осенним, хотя жесткость и большие чешуйки для него не характерны.
Боровик коренящийся
Неядовитый, но горький по вкусу гриб. Экземпляры достигают 30 см в диаметре. Ножка обычно невысокая и толстая, имеет желтый цвет. Шляпка светлая, сероватая. При повреждении белая мякоть становится синей. Встречаются боровики нечасто. Плодоносят летом. Образуют микоризу с березами и дубами.
Свинушка толстая
Растет среди хвойных, реже – лиственных деревьев. Период активного роста – с июля до октября-ноября. Гриб до конца не исследован. Вполне возможно, что в нем присутствуют токсины. Помимо того, мякоть свинушки толстой отличается горьким привкусом и жесткостью. Встречаются разные экземпляры, диаметром 8-20 см. Ножка достигает 9 см в длину. Гименофор желтый пластинчатый.
Ложнодождевик обыкновенный
Гриб клубневидной формы диаметром до 6 см. Имеет буроватый окрас, а также покрыт более темными мелкими чешуйками. Мякоть молодых грибов белая. Но со временем становится практически черной. Ложнодождевик распространен среди лиственных и хвойных лесов, а также на опушках и вдоль дорог. Растет в августе и сентябре.
Решёточник красный
Имеет яйцевидную или шарообразную форму. Достигает 5 см в ширину и не более 10 см в высоту. Мякоть издает неприятный запах. Встречается чаще всего в широколиственных лесах. Может иметь бледный, желтый, оранжевый или красный цвет. Занесен в Красную книгу России.
Гиднеллум Пека
Распространенный среди хвойных лесов гриб. Обладает бархатистой поверхностью светлого оттенка, а также приятным клубничным ароматом. Однако по вкусу совершенно несъедобный. Вырастает до 5-10 см в ширину. Ножка небольшая – около 3 см длиной.
Груздь золотисто-желтый
У зрелых груздей шляпка распростертой формы, слегка вдавленная в центре и с вогнутыми краями. Окрас коричневый, неравномерный. Спороносный слой пластинчатый. Характерной особенностью этого груздя является выделение млечного сока при надавливании, который при контакте с воздухом становится золотисто-желтым. Вкус у мякоти горький и острый. Растут грибы в лиственных лесах группами или по одному.
Трутовик берёзовый
Трутовики растут по одному или группами на погибающих березах или уже мертвой древесине. Гриб приводит к разрушению деревьев. Плодовое тело сидячее. В диаметре достигает 20 см. Мякоть жесткая и горькая.
Меланогастер Брума
Плодовое тело шаровидной или клубневидной формы. Его ширина – от 1,5 до 8 см. Растут грибы прямо на почве или лесной подстилке в начале и середине лета. Снаружи окрас коричнево-красный, а мякоть имеет темно-фиолетовый или почти черный цвет со светлыми прожилками. Меланогастер Брума обладает прекрасным фруктовым ароматом, но в пищу его не употребляют.
Трутовик майский
Трубчатый гриб с округлой шляпкой диаметром 5-12 см. Цвет – серо-бурый. Ножка высотой до 9 см и толщиной около 1 см. Трутовики любят тепло и растут с мая до конца августа. Распространены на полянах, в садах и лесах. Не имеют пищевой ценности.
Список ядовитых грибов
Бледная поганка
Шляпка гриба имеет коричневатый цвет или с оттенком зеленого. Ее диаметр составляет до 16 см. Длина ножки – до 18 см, толщина – 1-2,5 см. Белая мякоть не меняет окрас при повреждениях. Запах приятный, грибной. Наиболее часто встречается в лиственных, широколиственных, смешанных лесах, на полянах и в светлых местах. Бледная поганка смертельно ядовита.
Интересный факт: бледная поганка настолько ядовита, что 1 гриба хватит, чтобы отравилось 4 человека, чаще всего с летальным исходом.
Мухомор поганковидный
Встречается в хвойных и лиственных лесах в августе-октябре. Шляпка достигает диаметра 10 см. Цвет сперва белый, а потом желтовато-зеленый. Мякоть белого цвета, запах довольно неприятный. Ножка имеет длину до 10 см, толщину – до 2 см. Точно не установлено – ядовитый мухомор или нет. Но он занесен в категорию несъедобных грибов.
Мухомор пантерный
Растет в хвойных, смешанных и широколиственных лесах в период июль-октябрь. Предпочитает песчаную почву. Диаметр шляпки составляет 12 см. Цвет – сероватый, коричневый, оливковый. Сверху расположены множественные бородавки белого цвета. Мякоть пахнет неприятно. Ножка достигает длины 13 см и толщины 0,5-1,5 см. Смертельно ядовитый.
Мухомор королевский
Шляпка имеет диметр 5-25 см. Усыпана желтыми или белыми бородавками. Ножка может достигать длины до 20 см и толщины до 3,5 см. Мякоть белого цвета, мясистая, ломкая, не имеет запаха. Встречается с июля до наступления холодов в смешанных (где есть ель) и хвойных лесах.
Болет пурпурный
Гриб имеет массивную шляпку диаметром до 20 см. Окраска неравномерная – красно-бурая, красноватая, розовая. Если надавить, то кратковременно покроется темно-синим пятном. Мякоть желтая, твердая, запах фруктовый. Ножка имеет высоту до 15 см, диаметр – 7 см. Гриб редкий и встречается рядом с буками, дубами с июня по сентябрь.
Мухомор вонючий
Встречается в июле-сентябре в смешанных и хвойных лесах с высокой влажностью. Шляпка может достигать 12 см в диаметре. Цвет белый, блестящий. Мякоть также белая и имеет неприятный запах. Высота ножки составляет 7 см, а диаметр до 1,5 см. Является смертельно ядовитым грибом.
Энтолома ядовитая
Встречается в лиственных лесах, парках, скверах. Шляпка достигает диаметра 20 см. Она белого цвета, а иногда с оттенками желтого. Мякоть белого цвета, толстая. Молодые грибы пахнут мучнисто, а старые – неприятно. Ножка до 10 см длиной, ее толщина – 2-3 см.
Ложноопенок длинноногий
Гриб небольшой. Размер его шляпки составляет 1-3,5 см, длина ножки – до 12 см. У взрослых грибов шляпка плоская, желтоватого оттенка. Когда влажно, покрывается слизью. Растет в сырых и заболоченных местах, среди мхов, в хвойных и смешанных лесах.
Свинушка тонкая
Шляпка гриба составляет 12-15 см. Цвет – оливково-бурый с блестящей кожицей. Мякоть рыхлая, желтоватая, не имеет выраженного вкуса и запаха. При механическом воздействии буреет. Ножка имеет длину 9 см, ширину – 1,-1,5 см. Растет в хвойных и лиственных лесах. Чаще всего произрастает группами.
Мухомор красный
Встречается в смешанных, лиственных и хвойных лесах, начиная с июня и до холодов. Размер шляпки – до 20 см в диаметре. Может быть ярко-красной, оранжевой с множественными бородавками белого цвета. Мякоть мягкая, не имеет запаха. Ножка может достигать 20 см в высоту.
Желчный гриб
Шляпка гриба достигает 10 см в диаметре. Она сухая, гладкая, бурого или коричневого цвета. Белая мякоть мягкая, толстая, не имеет запаха, розовеет при повреждении. Высота ножки – 7 см, толщина – до 3 см. Кремового цвета с характерной сеткой. Растет на песчаной почве в хвойных лесах. Встречается в период июль-октябрь.
Шампиньон желтокожий
Гриб очень похож на обычный съедобный шампиньон. Шляпка белая с оттенками желтого. Если надавить, то место нажатия станет желтым. Ее диаметр составляет до 15 см. Длина ножки – тоже до 15 см, а толщина – до 2 см. Активный рост наблюдается после дождей летом и осенью в лиственных лесах, садах и парках.
Сыроежка Мэйра
Размеры шляпки составляют 3-9 см. Сперва ее цвет ярко-красный, но со временем он становится менее насыщенным. Ножка белая цилиндрической формы. Мякоть тоже белая, плотная, имеет аромат фруктов или меда. Гриб растет только в лиственных лесах, где есть буки.
Галерина окаймленная
Диаметр шляпки составляет 1- 4 см. Цвет – желто-бурый. Мякоть такого же цвета, тонкая с неопределенным запахом. Ножка достигает 5 см в высоту, а ее толщина – до 0,5 см. Встречается в период июнь-октябрь в разных лесах. Растет на перегнившей древесине маленькими группами. Яд гриба схож с ядом бледной поганки.
Строчок обыкновенный
Активно растет в период март-май. Встречается редко, в основном на вырубках, опушках, тропинках и в канавах. Диаметр складчатой шляпки 2-13 см. Цвет – коричневый. Ножка имеет высоту до 9 см и толщину до 4 см. Мякоть ломкая белого цвета. Запах и вкус приятные.
Источник статьи: http://mirvu.ru/griby/
Грибы – список, виды, названия, описание, где растут, фото и видео
Грибы – это загадочные организмы, которые населяют разные экологические ниши нашей планеты. Некоторые из них очень вкусные, питательные и полезные. Другие же нельзя употреблять в пищу ни в каком виде. Какие бывают грибы, как они устроены и насколько быстро растут?
Общие сведения о грибах
Грибы – это ядерные организмы, которые представляют собой царство живой природы. Несмотря на то, что в прошлом их причисляли к растениям, грибы имеют некоторые признаки не только растений, но и животных. Хотя ни теми, ни другими не являются. Изучением грибов занимается наука микология.
Их экологическое и биологическое разнообразие огромное. Регулярно ученые открывают все новые и новые виды. Согласно различным оценкам, в мире может быть 100-250 тыс., а то и все 1,5 млн видов грибов. В целом на данный момент уже описано около 100 тысяч.
Грибы распространены везде: на суше, в воде, почве и другой среде. Многие из них используются человеком в кулинарии, медицине, пищевой промышленности и др.
Классификация грибов
Классификация грибов достаточно сложная. Более того, ученые все еще не пришли к единому мнению. В царстве выделяет также два подцарства:
- низшие или одноклеточные грибы;
- высшие или многоклеточные.
Размножение грибов
Высшие грибы в свою очередь делятся на 2 отдела, в зависимости от того, как устроены органы, которые производят споры:
- Сумчатые или аскомицеты. Производство спор осуществляется внутри – в специальных клетках-сумках.
- Базидиальные или базидиомицеты. Споры производятся снаружи на структурах-базидиях.
Кроме того, выделяют микромицеты – грибные организмы микроскопического размера. А также макромицеты – более привычные для нас грибы, у которых плодовое тело расположено над земной поверхностью. Именно такие виды и будем рассматривать далее.
Интересный факт: в мире существует около 200 видов грибов, которые являются хищниками. Они ловят добычу (в основном это черви-нематоды) и постепенно ее переваривают.
Строение гриба
Гриб состоит из таких частей:
Мицелий
Основная часть гриба. Причем располагается она под землей. Мицелий или грибница состоит из гиф. Это очень тонкие, невидимые для нашего зрения ниточки, которые образованы при помощи трубочек микроскопического размера. Гифы переплетаются между собой, срастаются, формируют множественные узелки и жгуты. В результате появляется грибница, которую уже легко рассмотреть.
Мицелий может содержаться в почве или любой органической среде, например, древесине. Он способен разрастаться на километры. Поэтому именно мицелий – главная часть, а вовсе не плодовое тело. Ведь оно является лишь способом размножения гриба.
Плодовое тело
По форме плодового тела грибы бывают:
- шляпконожечные;
- округлые;
- сидячие и др.
Округлый, сидячий и шляпконожечный грибы
Плодовое тело сформировано теми же гифами, но при этом они очень тесно переплетаются. Таким образом, создается впечатление ложной ткани. Рассмотрим строение гриба на примере шляпконожечного плодового тела, как самого распространенного. В нем можно четко выделить шляпку и ножку.
Шляпка
Шляпка – это основная часть плодового тела, так как она содержит в себе споры. В ее строении выделяют:
- кожицу или кутикулу;
- мякоть;
- спороносный слой – гименофор.
Сама шляпка может иметь всевозможные формы и размеры. Но зависит это не только от вида гриба, но и от его возраста, размера. Ведь чем крупнее и старше гриб, тем более плоской и вогнутой становится его шляпка.
Кожица на шляпке выполняет защитную функцию. Мякоть может иметь разную структуру, аромат и цвет. Также нередко она меняется при контакте с кислородом, если гриб, например, надломить.
Типы гименофора: трубчатый, пластинчатый, гладкий и шиповатый
Гименофор может находиться как на верхней, так и на нижней поверхности шляпки. Он делится на множество разновидностей:
- Трубчатый (пористый). Внешне напоминает губку с большим количеством трубочек, которые направлены вниз и плотно соединяются друг с другом. Пример – белый гриб.
- Пластинчатый. Распространенная форма спороносного слоя в виде множества выростов-пластинок, которые расходятся от центра шляпки. Пример – мухомор.
- Гладкий. Располагается на верхней части шляпки. Выраженной структуры не имеет. Пример – сморчок.
- Шиповатый. Представляет собой мелкие шипы на нижней части шляпки. Пример – ежовик желтый.
- Складчатый. Совокупность разных складок на нижней части шляпки. Пример – лисичка обыкновенная.
Когда приходит время, споры высыпаются из гименофора, а затем разносятся повсюду, обеспечивая процесс размножения. Они весьма устойчивы к условиям окружающей среды.
Ножка
Служит опорой для плодового тела и закрепляется в какой-либо среде нижней частью. Мякоть ножки и шляпки редко идентичны друг другу. Часто бывает так, что нижняя часть плодового тела слишком жесткая. Ножка может иметь разную форму, высоту и ширину, внутреннюю структуру, цвет, поверхность, а также утолщение в самом низу.
Из чего состоят грибы?
По химическому составу грибы не похожи ни на один другой продукт. Примерно на 90% они состоят из воды. Остальные 10% занимают различные сухие вещества. Среди них немало витаминов: A, C, B, D, PP и других. А содержание минералов невысокое. Присутствуют кальций, медь, железо, калий и прочие микроэлементы.
Пищевая ценность и состав грибов на примере белых
Интересной особенностью грибов является наличие в их составе хитина, из которого состоят клеточные оболочки. Как известно, хитин не усваивается человеческим организмом. Поэтому грибы следует хорошо измельчать.
Доля белков и аминокислот – 65-70%. А количество липидов составляет 1,3-2,7%, что больше по сравнению с овощами. Большая часть углеводов, которых тоже очень много в грибах, – это клетчатка. Калорийность зависит от конкретного вида, а также способа приготовления. Но, к примеру, пищевая ценность свежих белых грибов – 34 кКал, лисичек – 32 кКал, маслят – 9 кКал на 100 г. Именно поэтому грибы считаются диетическим продуктом.
Как питаются грибы?
По типу питания грибы делятся на две группы:
- паразиты;
- симбионты;
- сапротрофы.
Микориза
С паразитами все предельно ясно – они живут за счет хозяина. Это могут быть животные, растения, насекомые и другие грибы. Симбионты образуют тесные связи с деревьями – симбиоз. Происходит это путем прорастания гиф сквозь корни. Так образуется микориза. Подобное «сотрудничество» взаимовыгодно, поскольку дерево получает минералы и влагу, а гриб – готовую органику.
Основной «рацион» грибов – это органические вещества. В субстрате грибницы происходит переработка органики с помощью ферментов. А затем нити мицелия всасывают все необходимые вещества. Их состав может быть разным в зависимости от вида гриба: простые углеводы, белки, целлюлоза, крахмал и т. п.
Почему грибы – не растения и не животные?
В прошлом грибы действительно относили к растениям. И все благодаря тому, что некоторые характерные признаки у них и правда есть, например:
- тип строения клеток, в частности наличие стенок;
- неподвижность;
- способы размножения, а именно – спорами и путем деления мицелия (у растений эту же роль играют семена и корни);
- неограниченное развитие;
- питание путем поглощения ценных веществ.
Признаки грибов
Однако важным отличием грибов от растений является то, что они не участвуют в процессах фотосинтеза. Это и есть ключевой фактор. Кроме того, грибы не способны превращать неорганические вещества в органические.
Признаки животных у грибов тоже имеются:
- хитин в составе стенок клеток;
- накопление гликогена;
- поглощение готовой органики;
- выделение продуктов жизнедеятельности.
Тем не менее, животные едят пищу напрямую с помощью ротового аппарата, а затем переваривают ее. А грибы на это не способны. Поэтому они являются отдельным царством – не растениями и не животными.
Как быстро растут грибы?
В районах с теплым климатом рост мицелия продолжается круглый год. В наших краях он начинает расти весной, а прекращается этот процесс поздней осенью. Оптимальные условия – это тепло и влага.
Как меняется гриб с возрастом
Формирование плодового тела начинается из образования зародыша, который называется примордием. Он представляет собой небольшое сплетение гиф. Процесс превращения примордия в плодовое тело зависит от условий окружающей среды и конкретного вида. На это могут уйти часы, дни или даже недели.
Интересный факт: грибница отличается особенной живучестью. Если создаются совсем неподходящие условия для роста и развития, то отдельные сплетения гиф, которые называют склероциями, запасают в себе достаточно питательных веществ. Они терпеливо ждут возможности снова возродиться, даже если остальной мицелий погиб.
Средняя скорость роста плодового тела – 1-1,5 см в сутки. Но бывают и такие грибы, что за 24 часа вытягиваются и на 5 см. Кроме того, чем старше гриб, тем медленнее он растет. Большинство видов достигают средних размеров за 6 дней. Ножка приостанавливается в росте примерно на 2 дня раньше шляпки. Можно заметить, что совсем молодые грибочки обычно утолщаются и напоминают бочонки. А затем начинают тянуться вверх.
Если погода складывается удачная, то есть сохраняется тепло и прошел дождь, то оптимальное время для похода за грибами – через 3-5 дней.
Виды грибов по съедобности
По съедобности грибы делятся на категории:
- Съедобные. Виды, которые собирают и употребляют в пищу во всем мире. Обладают высокими вкусовыми качествами, а также содержат много полезных веществ.
- Условно-съедобные. Становятся съедобными только после определенной обработки или при других условиях. Могут иметь неприятный аромат или привкус.
- Несъедобные. Грибы, в которых нет ядовитых веществ, но по каким-либо причинам их не употребляют в пищу.
- Ядовитые. Содержат токсины и различные яды. Такие грибы категорически нельзя собирать и есть.
Список съедобных грибов
Дождевик съедобный
Имеет грушевидную форму. Размер шаровидной части – 20-50 мм. Нижняя часть – 20-60 мм, а толщина – 12-22 мм. Молодые грибы обладают белым бородавчатым телом. А старые – голые, бурые. Дождевик может быть как с ножкой, так и без нее. Гриб встречается в лиственных и хвойных лесах в период июнь-ноябрь.
Опенок осенний
Шляпка пластинчатого гриба имеет диаметр 2-9 см, а иногда и немного больше. Опенок может быть желтого, серого, оливкового, желто-коричневого цвета. Высота ножки равна 6-10 см. Обычно опята создают разветвленную сеть на пнях, деревьях и валежнике. Собирать их можно начинать во второй половине июля и до наступления холодов.
Подберезовик
Шляпка гриба имеет диаметр до 15 см. Цвет – от темно-коричневого до светло-коричневого. В сырую погоду шляпка немного покрыта слизью. Мякоти свойственен грибной вкус и запах. Диаметр ножки – до 3 см, а высота – до 15 см. Растет с лета и до конца осени. Встречается в смешанных и лиственных лесах, иногда в лесах с вкраплениями берез.
Дубовик обыкновенный
Шляпка дубовика крупная и может достигать диаметра 20 см. Поверхность имеет цвет серо-бурый или желтовато-коричневый. Ножка достигает высоты 12 см, а ее толщина – 3-6 см. Отличительной чертой этого гриба является темная сетка на ножке. Встречается практически везде, но больше всего в смешанных и лиственных лесах.
Белый гриб
Цвет шляпки обычно темно-коричневый, а иногда с оттенками красного. Диаметр – до 25 см. Мякоть плотная, белого цвета, почти не имеет запаха. На вкус отдает немного орехом. Массивная ножка диаметром до 5 см и высотой до 20 см. Встречается в смешанных, хвойных и лиственных лесах.
Рядовка серая
Диаметр шляпки составляет до 15 см. Имеет светло-серый цвет. Чем старше гриб, тем он темнее. Ножка может достигать высоты 10 см и 2,5 см толщины. Пластинчатый гриб. Вкус сладковатый, мягкий. Запах грибной, немного мучной. Встречается с начала осени и до заморозков. Часто плодоносит большими группами.
Лисичка обыкновенная
Шляпка у гриба имеет яичный, оранжевый или желтый оттенки. Ее диаметр составляет до 10 см. Мякоть лисички немного островатая на вкус и обладает слабым запахом фруктов. Гриб пластинчатый. Ножка длиной до 7 см и до 3 см в толщину. Гриб часто встречается в хвойниках и мхах.
Опенок луговой
Диаметр шляпки 2-5 см. Цвет желтовато-коричневый. Мякоть имеет приятный вкус и характерный запах. Высота ножки составляет до 6 см. Пластинчатый гриб встречается на лесных опушках, полянах, в садах и на лугах. Период появления – начало лета-конец октября.
Польский гриб
Встречается в смешанных и хвойных лесах с начала лета до наступления холодов. Выпуклая шляпка имеет диаметр до 20 см. Цвет – бурый, черно-коричневый. В сухую погоду шляпка сухая, а в сырую – маслянистая. Высота ножки – до 14 см, толщина – до 4 см. Мякоть мясистая, плотная. Обладает грибным запахом и приятным вкусом.
Масленок настоящий
Самый распространенный среди маслят. Растет в хвойных лесах с мая по ноябрь. Шляпка достигает размера 10 см, высота ножки – до 11 см. Цвет – шоколадно-бурый. Шляпка сверху очень слизистая. Мякоть сочная и мягкая, лимонного или беловатого цвета.
Рыжик
Шляпка в диаметре составляет 3-15 см. Имеет бело-рыжий или рыжий цвет. Ножка гриба цилиндрической формы. Ее толщина – до 2 см, высота – 3-6 см. Пластинчатый гриб. Мякоть имеет оранжевый цвет, такого же оттенка и сок. Наиболее часто встречается в хвойных лесах.
Шампиньон лесной
Шляпка гриба достигает до 15 см. Цвет – светло-рыжий. В сухую погоду на шляпке могут появляться трещины. Мякоть плотная и тонкая, если надавить – проступают красноватые пятна. Максимальная высота ножки – 10 см, диаметр – 1,5 см. Запах слабый грибной, вкус мягкий. Активно растет в период с августа и до середины октября.
Сморчок настоящий
Гриб встречается весной и его основной рост совпадает с цветением яблонь. Высота – 15 см. Характерен своей неровной и ячеистой шляпкой. Цвет может быть коричневым или серо-коричневым. Ножка светлых оттенков. Гриб полый. Обладает приятным вкусом и ароматом. Схож с другими видами сморчков, но их все можно употреблять в пищу.
Вешенка устричная
Отличается неприхотливостью и живучим мицелием. Диаметр шляпки может достигать 15 см. Чаще всего обладает несколькими шляпками, которые образуют множество ярусов. Мякоть плотная белого цвета. Ножка гриба почти незаметна. В природе произрастает на отмершей древесине. Чаще всего можно встретить в первые месяцы осени.
Подосиновик красный
Диаметр шляпки составляет до 15 см. Цвет – красно-оранжевый. Мякоть белая, плотная, при срезе почти сразу приобретает темные оттенки. Высота ножки – 15 см, диаметр – 5 см. Встретить гриб можно в период июнь-октябрь. Растет недалеко от осин, так как образует с ними микоризу.
Колпак кольчатый
Типичен для лесов на предгорьях и гор. Наиболее часто встречается в хвойных лесах в августе-октябре. Шляпка гриба имеет диаметр 4-10 см. Цвет – оттенки глины. Белая мякоть не меняет цвет при воздействии. Вкус и запах приятные, грибные и немного отдают пряностями.
Интересный факт: распространение грибницы происходит довольно медленно – всего на 10-12 см в год.
Зонтик пестрый
Шляпка зонтика обычно достигает диаметра 15-30 см. У молодых грибов она яйцевидная, потом становится зонтообразной. Цвет бело-серый с вкраплениями бурых чешуек. Мякоть белая и рыхлая, с приятным запахом и вкусом. Длинная ножка в высоту составляет до 30 см. Растет в период июль-октябрь на лугах, пастбищах, полях и в лесах.
Мокруха еловая
Диаметр шляпки составляет 4-14 см. В сырую погоду шкурка гриба покрывается слизью. Цвет – серый, серо-коричневый с оттенками фиолетового. Является пластинчатым грибом. Мякоть хрупкая, мясистая, бело-розовая. У старых грибов – с серым оттенком. Запах грибной, сладковатый. Высота ножки – до 11 см. Рост начинается в июле и заканчивается с холодами. Встречается в смешанных и хвойных лесах.
Трюфель белый
Диаметр плодового тела достигает 15 см, масса до 500 г. Гриб клубневидный. Цвет – желто-бурый. Желтая мякоть мучнистая, упругая и имеет специфический аромат. На вкус трюфель похож на грецкие орехи или сильно прожаренные семечки. Встречается в молодых лиственных или хвойных лесах на глинистой или песчаной почве. Активный рост – июль-ноябрь.
Цезарский гриб
Встречается в период июнь-октябрь в лесных порослях, перелесках, на границе лугов и лесов в старых лесах. Диаметр шляпки гриба составляет около 20 см. Цвет – огненно-красный или оранжевый. Высота ножки – 5-19 см, толщина – до 2,5 см. Мякоть белая, плотная, с приятным вкусом и запахом лесного ореха.
Список условно-съедобных грибов
Груздь настоящий
Пластинчатый гриб светлого оттенка. Размер шляпки до 20 см. Ножка достигает 7 см в высоту и 5 см в ширину. Края шляпки вогнуты внутрь и имеют опушение. У зрелого гриба она приобретает форму воронки. Мякоть выделяет большое количество белого сока. Грузди распространены в лиственных и смешанных лесах. Микоризу образуют с березой. Перед кулинарной обработкой требуют длительного вымачивания в воде из-за природной горечи.
Дубовик крапчатый
Диаметр шляпки – до 20 см. Длина ножки – 5-10 см, а ширина – 3 см. Гименофор трубчатый оливкового или красноватого цвета. Поверхность шляпки гладкая или бархатистая. Дубовики растут в августе и сентябре среди хвойных и лиственных деревьев. Грибников часто отпугивает то, что мякоть дубовика крапчатого моментально синеет при повреждении.
Рядовка зеленая
Также известна как зеленушка из-за характерного цвета, который сохраняется даже после обработки. Шляпка размером 4-15 см имеет неровную форму и края. Часто покрыта песком, почвой и т. д. Гименофор пластинчатый. Цилиндрическая ножка, как правило, прячется под землей. Встречается рядовка в основном в сосновых лесах. Не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах.
Гиропорус каштановый
Каштановый гриб растет в период июль-ноябрь среди хвойных и лиственных лесов. Бурая шляпка диаметром 4-11 см. Может быть гладкой или бархатистой на ощупь. Ножка тоже темная. Ее толщина – до 3 см, высота – до 8 см. Мякоть не меняет цвет на изломе. Гиропорус каштановый лучше всего подходит для сушки, поскольку в других видах становится горьким.
Перечный гриб
Достаточно спорный по вкусовым качествам гриб с трубчатым спороносным слоем. Шляпка темного цвета – ржавая или медно-красная. Ее диаметр – не более 6 см. Ножка практически такого же оттенка. Достигает всего 1,5 см в толщину и не больше 8 см в длину. Распространен в хвойных лесах. Некоторые люди используют перечный гриб лишь в сухом виде как приправу. Другие же готовят его как обычно, но в небольшом количестве.
Масленок желтоватый
Любит теплую погоду и песчаную почву. Распространен в хвойных лесах. Шляпка небольшая – около 3-6 см в диаметре. Отличается слизистой поверхностью. Ножка около 3 см в диаметре. Характерной особенностью является маслянистое кольцо. Спороносный слой трубчатый. Масленок желтоватый вполне пригоден для пищи. Единственное – нужно обязательно очищать шляпку от кожицы.
Обабок окрашенноногий
Имеет характерный окрас, а именно – розоватую шляпку и желтоватую ножку. Форма типичная для всех болетовых. Шляпка обычно не более 11 см в диаметре. Длина ножки – от 6 до 11 см, а толщина – 1-2 см. Покрыта розовыми или белыми чешуйками. Мякоть гриба становится темной при обработке. В остальном он считается вполне съедобным.
Моховик красный
Встречается среди лиственных лесов и кустарников, в оврагах и на склонах. Период роста приходится на август-сентябрь. Шляпка диаметром до 9 см имеет бурый или вишнево-красный оттенок. Гименофор трубчатый желтоватого цвета. Ножка около 10 см в длину. Обычно она не очень толстая и приобретает изогнутую форму. Моховики можно есть в любой форме, но у них нет ярко-выраженного вкуса и аромата.
Головач гигантский
Гриб шарообразной формы. Соответствуя своему названию, он может достигать огромнейших размеров – около 50 см в ширину. Молодые грибы отличаются белым цветом, как снаружи, так и внутри. Именно в таком виде их и можно употреблять в пищу. А вот серый или бурый цвет указывает на то, что плодовое тело слишком старое. Такие экземпляры уже непригодны. Головачи растут по одному на лугах, полях, а также среди лиственных деревьев и в смешанных лесах.
Валуй
Еще одно название – сыроежка вонючая. Обладает крупной шляпкой до 20 см в ширину. Ее края обычно неровные. А верхушка может быть слегка вдавлена в центре. Также посредине цвет насыщенный коричневатый, а ближе к краям становится светлее. Ножка массивная белого цвета. Особенностью валуя является то, что в сыром виде он имеет очень едкий запах и вкус. Обработка достаточно долгая и кропотливая. Зато потом гриб приобретает хорошие пищевые свойства.
Список несъедобных грибов
Чешуйчатка обыкновенная
Растет с июля по октябрь среди разных лесов. Встречается целыми колониями на пнях и деревьях. Поскольку чешуйчатка имеет горький привкус, а мякоть ее достаточно жесткая, то этот гриб относят к несъедобным. Кроме того, он плохо переваривается организмом. Средний диаметр шляпки – 6-8 см. Ножка достигает 20 см в длину. Спороносный слой пластинчатый. Чешуйчатку частенько путают с опенком осенним, хотя жесткость и большие чешуйки для него не характерны.
Боровик коренящийся
Неядовитый, но горький по вкусу гриб. Экземпляры достигают 30 см в диаметре. Ножка обычно невысокая и толстая, имеет желтый цвет. Шляпка светлая, сероватая. При повреждении белая мякоть становится синей. Встречаются боровики нечасто. Плодоносят летом. Образуют микоризу с березами и дубами.
Свинушка толстая
Растет среди хвойных, реже – лиственных деревьев. Период активного роста – с июля до октября-ноября. Гриб до конца не исследован. Вполне возможно, что в нем присутствуют токсины. Помимо того, мякоть свинушки толстой отличается горьким привкусом и жесткостью. Встречаются разные экземпляры, диаметром 8-20 см. Ножка достигает 9 см в длину. Гименофор желтый пластинчатый.
Ложнодождевик обыкновенный
Гриб клубневидной формы диаметром до 6 см. Имеет буроватый окрас, а также покрыт более темными мелкими чешуйками. Мякоть молодых грибов белая. Но со временем становится практически черной. Ложнодождевик распространен среди лиственных и хвойных лесов, а также на опушках и вдоль дорог. Растет в августе и сентябре.
Решёточник красный
Имеет яйцевидную или шарообразную форму. Достигает 5 см в ширину и не более 10 см в высоту. Мякоть издает неприятный запах. Встречается чаще всего в широколиственных лесах. Может иметь бледный, желтый, оранжевый или красный цвет. Занесен в Красную книгу России.
Гиднеллум Пека
Распространенный среди хвойных лесов гриб. Обладает бархатистой поверхностью светлого оттенка, а также приятным клубничным ароматом. Однако по вкусу совершенно несъедобный. Вырастает до 5-10 см в ширину. Ножка небольшая – около 3 см длиной.
Груздь золотисто-желтый
У зрелых груздей шляпка распростертой формы, слегка вдавленная в центре и с вогнутыми краями. Окрас коричневый, неравномерный. Спороносный слой пластинчатый. Характерной особенностью этого груздя является выделение млечного сока при надавливании, который при контакте с воздухом становится золотисто-желтым. Вкус у мякоти горький и острый. Растут грибы в лиственных лесах группами или по одному.
Трутовик берёзовый
Трутовики растут по одному или группами на погибающих березах или уже мертвой древесине. Гриб приводит к разрушению деревьев. Плодовое тело сидячее. В диаметре достигает 20 см. Мякоть жесткая и горькая.
Меланогастер Брума
Плодовое тело шаровидной или клубневидной формы. Его ширина – от 1,5 до 8 см. Растут грибы прямо на почве или лесной подстилке в начале и середине лета. Снаружи окрас коричнево-красный, а мякоть имеет темно-фиолетовый или почти черный цвет со светлыми прожилками. Меланогастер Брума обладает прекрасным фруктовым ароматом, но в пищу его не употребляют.
Трутовик майский
Трубчатый гриб с округлой шляпкой диаметром 5-12 см. Цвет – серо-бурый. Ножка высотой до 9 см и толщиной около 1 см. Трутовики любят тепло и растут с мая до конца августа. Распространены на полянах, в садах и лесах. Не имеют пищевой ценности.
Список ядовитых грибов
Бледная поганка
Шляпка гриба имеет коричневатый цвет или с оттенком зеленого. Ее диаметр составляет до 16 см. Длина ножки – до 18 см, толщина – 1-2,5 см. Белая мякоть не меняет окрас при повреждениях. Запах приятный, грибной. Наиболее часто встречается в лиственных, широколиственных, смешанных лесах, на полянах и в светлых местах. Бледная поганка смертельно ядовита.
Интересный факт: бледная поганка настолько ядовита, что 1 гриба хватит, чтобы отравилось 4 человека, чаще всего с летальным исходом.
Мухомор поганковидный
Встречается в хвойных и лиственных лесах в августе-октябре. Шляпка достигает диаметра 10 см. Цвет сперва белый, а потом желтовато-зеленый. Мякоть белого цвета, запах довольно неприятный. Ножка имеет длину до 10 см, толщину – до 2 см. Точно не установлено – ядовитый мухомор или нет. Но он занесен в категорию несъедобных грибов.
Мухомор пантерный
Растет в хвойных, смешанных и широколиственных лесах в период июль-октябрь. Предпочитает песчаную почву. Диаметр шляпки составляет 12 см. Цвет – сероватый, коричневый, оливковый. Сверху расположены множественные бородавки белого цвета. Мякоть пахнет неприятно. Ножка достигает длины 13 см и толщины 0,5-1,5 см. Смертельно ядовитый.
Мухомор королевский
Шляпка имеет диметр 5-25 см. Усыпана желтыми или белыми бородавками. Ножка может достигать длины до 20 см и толщины до 3,5 см. Мякоть белого цвета, мясистая, ломкая, не имеет запаха. Встречается с июля до наступления холодов в смешанных (где есть ель) и хвойных лесах.
Болет пурпурный
Гриб имеет массивную шляпку диаметром до 20 см. Окраска неравномерная – красно-бурая, красноватая, розовая. Если надавить, то кратковременно покроется темно-синим пятном. Мякоть желтая, твердая, запах фруктовый. Ножка имеет высоту до 15 см, диаметр – 7 см. Гриб редкий и встречается рядом с буками, дубами с июня по сентябрь.
Мухомор вонючий
Встречается в июле-сентябре в смешанных и хвойных лесах с высокой влажностью. Шляпка может достигать 12 см в диаметре. Цвет белый, блестящий. Мякоть также белая и имеет неприятный запах. Высота ножки составляет 7 см, а диаметр до 1,5 см. Является смертельно ядовитым грибом.
Энтолома ядовитая
Встречается в лиственных лесах, парках, скверах. Шляпка достигает диаметра 20 см. Она белого цвета, а иногда с оттенками желтого. Мякоть белого цвета, толстая. Молодые грибы пахнут мучнисто, а старые – неприятно. Ножка до 10 см длиной, ее толщина – 2-3 см.
Ложноопенок длинноногий
Гриб небольшой. Размер его шляпки составляет 1-3,5 см, длина ножки – до 12 см. У взрослых грибов шляпка плоская, желтоватого оттенка. Когда влажно, покрывается слизью. Растет в сырых и заболоченных местах, среди мхов, в хвойных и смешанных лесах.
Свинушка тонкая
Шляпка гриба составляет 12-15 см. Цвет – оливково-бурый с блестящей кожицей. Мякоть рыхлая, желтоватая, не имеет выраженного вкуса и запаха. При механическом воздействии буреет. Ножка имеет длину 9 см, ширину – 1,-1,5 см. Растет в хвойных и лиственных лесах. Чаще всего произрастает группами.
Мухомор красный
Встречается в смешанных, лиственных и хвойных лесах, начиная с июня и до холодов. Размер шляпки – до 20 см в диаметре. Может быть ярко-красной, оранжевой с множественными бородавками белого цвета. Мякоть мягкая, не имеет запаха. Ножка может достигать 20 см в высоту.
Желчный гриб
Шляпка гриба достигает 10 см в диаметре. Она сухая, гладкая, бурого или коричневого цвета. Белая мякоть мягкая, толстая, не имеет запаха, розовеет при повреждении. Высота ножки – 7 см, толщина – до 3 см. Кремового цвета с характерной сеткой. Растет на песчаной почве в хвойных лесах. Встречается в период июль-октябрь.
Шампиньон желтокожий
Гриб очень похож на обычный съедобный шампиньон. Шляпка белая с оттенками желтого. Если надавить, то место нажатия станет желтым. Ее диаметр составляет до 15 см. Длина ножки – тоже до 15 см, а толщина – до 2 см. Активный рост наблюдается после дождей летом и осенью в лиственных лесах, садах и парках.
Сыроежка Мэйра
Размеры шляпки составляют 3-9 см. Сперва ее цвет ярко-красный, но со временем он становится менее насыщенным. Ножка белая цилиндрической формы. Мякоть тоже белая, плотная, имеет аромат фруктов или меда. Гриб растет только в лиственных лесах, где есть буки.
Галерина окаймленная
Диаметр шляпки составляет 1- 4 см. Цвет – желто-бурый. Мякоть такого же цвета, тонкая с неопределенным запахом. Ножка достигает 5 см в высоту, а ее толщина – до 0,5 см. Встречается в период июнь-октябрь в разных лесах. Растет на перегнившей древесине маленькими группами. Яд гриба схож с ядом бледной поганки.
Строчок обыкновенный
Активно растет в период март-май. Встречается редко, в основном на вырубках, опушках, тропинках и в канавах. Диаметр складчатой шляпки 2-13 см. Цвет – коричневый. Ножка имеет высоту до 9 см и толщину до 4 см. Мякоть ломкая белого цвета. Запах и вкус приятные.
Источник статьи: http://mirvu.ru/griby/
Дедушка рассказал мне, как быстро и просто находить грибы
Дождливая пора – лучшее время для сбора грибов в лесу. Как правило, в средней полосе России грибной сезон начинается в сентябре-начале октября. По обочинам дорог можно видеть припаркованные автомобили грибников, а пригородные электрички переполнены людьми с ведрами и корзинами.
Опытные грибники легко находят плодовитые места и за пару вылазок в лес собирают урожай на всю зиму. Начинающим грибникам приходится подолгу бродить в поисках даже одного гриба. Мы выбрали несколько простых рекомендаций от любителей «тихой охоты», которые будут полезны как новичкам в этом деле, так и людям, которые с удовольствием проводят время на природе.
Где искать грибы?
Самым большим заблуждением начинающих грибников является утверждение, что грибы растут в лесу. По факту там они встречаются очень редко. Как правило, грибы растут на опушках, мелколесных посадках, вдоль ручьев и в оврагах. Не редкость случаи, когда, пробродив не один час по лесу, можно найти всего несколько грибов, но стоит выйти на окраину, как в траве и под корягами начинают виднеться желанные шляпки. Поэтому, отправляясь за грибами, не стоит стремиться в чащу, для начала лучше проверить границу леса, желательно с южной стороны.
Большинство людей думает, что на окраине леса, вдоль пеших троп и туристических стоянках грибники уже давно все собрали, и невнимательно осматривают эти территории. Однако при чистке грибов и частом сборе в указанных местах в почву попадают споры-семена и способствуют прорастанию новых и развитию имеющихся грибниц. Поэтому обследовать эту местность нужно тщательней.
Белые грибы часто встречаются на коровьих тропах. Если по опушке смешанного либо хвойного леса регулярно погоняют скот, то, вероятнее всего, поблизости растут грибы. Недаром грибники выделяют разновидность белых грибов под названием «коровка». Они отличаются плотной и массивной ножкой с небольшой, едва покрывающей ее темно-бурой шляпкой.
Советы начинающим грибникам
Опытные грибники дают некоторые рекомендации начинающим:
- Очень часто грибы растут вблизи высоковольтных линий электропередач, проходящих через лесополосу. Дело здесь не в электрических волнах, исходящих от ЛЭП, а в том, что в этой местности деревья регулярно подрезаются, на грибницу попадает больше солнечного света и влаги.
- Планируя поход за грибами, следует помнить, что грибницы лучше развиваются в низменностях, болотистой и сильно увлажненной местности. Не менее важна для роста грибов температура воздуха. Именно поэтому в южных регионах сезон начинается раньше.
- При сборе грибов можно увлечься и потерять бдительность. Поэтому важно соблюдать правила безопасности в лесу и ориентироваться на местности.
Предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами маршрута:
Источник статьи: http://fb.ru/post/nature/2019/8/27/132941